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中尾アルミ製作所

ハムエッグパン(無垢)

ハムエッグパン(無垢)15cm18cm21cmの商品写真
ハムエッグパン(無垢)の使用例の商品写真
ハムエッグパン(無垢)とアヒージョの商品写真
ハムエッグパン(無垢)15cm18cm21cmの商品写真 全種類
ハムエッグパン(無垢)15cm18cm21cmとシリーズの全種類の商品写真

道具で変わる、料理の質

おいしい料理を作って、家族の喜ぶ顔が見たいと思っている方は多いのではないでしょうか。

そこでこだわりたいのは、キッチン道具。

「弘法筆を選ばず」なんて言葉はありますが、

やっぱり道具って重要。

普段の料理が、簡単に本格的になる。

そんなお鍋があったら素敵です。

天下の料理人が愛して止まない、右腕的な存在のお鍋をご紹介します。

ハムエッグパン(無垢)の使用例の商品写真

ムラなく、ぎゅっと閉じ込めます

帝国ホテルやホテルオークラなどの一流料理人が

愛用していることで有名な「中尾アルミ製作所」のお鍋。

その代表的特徴としてあげられるのは、お鍋自体の厚み。

市販のお鍋の多くは厚さ1~2mmくらいですが、

中尾アルミのお鍋は、プロキングのシリーズは4mm、

ニューキングのシリーズは3.4mmの厚さを誇ります。

肉厚なアルミは熱を均一に保ち、食材の周囲に綺麗な焼き目をつけます。

内側に素材の美味しさを封じ込められるので、煮込み料理やソース作りの火加減もグッと楽に。

耐久性も高く、並の衝撃では変形しません。

お鍋の厚みを示している様子 ハムエッグパン(無垢)15cm18cm21cmの断面の商品写真

厚いけど、軽い。プロ目線の設計です

中尾アルミのお鍋は、プロが求めるスペックを忠実に満たしています。

軽い金属であるアルミのおかげで、鍋振りを頻繁にするプロの腕でも疲れ知らず。

力のない人でも安心してお鍋を扱うことができます。

取っ手が木ではなく真鍮で出来ているのは、プロがお鍋を”空焚き”してから使用することが多いから。

そのため、熱伝導率の低い部類の金属ですが、

長時間加熱するととどうしても高温になります。

鍋掴みや布巾をお忘れなく!

ハムエッグパン(無垢)15cm18cm21cmの柄の拡大ズームの商品写真


半世紀前から、料理人の右腕

日本のフレンチ料理人で知らぬものはいない、中尾アルミ。

昭和33年の創業以来、プロの繊細な感覚に応える

使用感、品質、耐久性を兼ね備えたお鍋を作り続けています。

中尾アルミ製作所に飾ってあるお鍋の様子

日本の鍋作りが手作業で行われていた時代に、

いち早く日本最大のドローイングプレス(鍋の加工機)を導入。

日本の鍋界に革命を起こしました。

中尾アルミが使用しているドローイングプレスは日本でただ一つ。

まさに、唯一無二のものづくりで日本の料理界を支えています。

プロの道具は間違いなし

今、この瞬間にも一流ホテルで使われている中尾アルミのお鍋。

天下の料理人がこよなく愛す、計算尽くされた逸品。

実際のベンツよりも、毎日の生活を快適にしてくれるかもしれません。

ハムエッグパン(無垢)15cm18cm21cmの拡大ズームの商品写真

 

ハムエッグパンシリーズ

名前から連想できるように、ハムと卵焼きを焼いて朝食に出せば、香りと見栄えが食欲を刺激するので、瞬時に目を覚ましてくれると思います。15cm,18cm,21cmとサイズのバリエーションも豊富でパーティーテーブルのメイン料理をフライパンのまま振舞ったり、デザート用にフレンチトーストを作ってテーブルに添えたり、用途に合わせてサイズを使い分けることができます。焦つきなどを気にする方はテフロン加工のものもあります。

商品の購入

詳細情報

(15cm)
内径:150mm
深さ:30mm 
板厚:3.0mm 

(18cm)
内径:180mm
深さ:35mm 
板厚:3.0mm 

(21cm)
内径:210mm
深さ:35mm 
板厚:3.0mm

材質:アルミ製

[◯]直火
[×]IH
使用上の注意

こちらの商品は熱伝導にすぐれたアルミ製ですので、
どうしても取っ手部分まで熱が回り熱くなってしまいます。

ご使用の際は、フライパンつかみやふきんを巻いてお使いいただくようお願いいたします。

茹でた時は、油の馴染みがその都度とれますので、次回は油返しをしっかりしていただいてから調理されるとより良いです。

こちらの商品はIHには対応ではございません。

ブランドについて
中尾アルミ製作所のブランドのロゴ

中尾アルミ製作所

50年に渡って高品質なアルミ鍋を製造している「株式会社中尾アルミ」。"鍋のベンツ"と称される最上級の品質が、日本を代表する料理人たちを支えています。

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