中尾アルミ製作所
キングフロン ノーメイク浅型フライパン(18㎝)
プロ中のプロが選ぶフライパン
50年に渡り、高品質なアルミの調理器具を製造している株式会社中尾アルミ。最上級の品質から、「鍋のベンツ」と称される、日本有数の調理器具メーカーです。
帝国ホテルやホテルオークラ、プリンスホテルといった日本を代表するホテルの厨房や、名だたる料理のプロが長年愛用。
中尾アルミが誇るプロ仕様シリーズ「キングフロン」の浅型のフライパンをご紹介します。プロからご家庭まで、究極の鍋を目指して作られた逸品です。
誰もが知る名店や料理家から支持され、50年
日本のフレンチ料理人で知らぬものはいない、中尾アルミ。
昭和33年の創業以来、プロの繊細な感覚に応える使用感、品質、耐久性を兼ね備えたお鍋を作り続けています。
日本の鍋作りが手作業で行われていた時代に、いち早く日本最大のドローイングプレス(鍋の加工機)を導入。日本の鍋界に革命を起こしました。
中尾アルミが使用しているドローイングプレスは日本でただ一つ。まさに、唯一無二のものづくりで日本の料理界を支えています。
使い勝手にこだわったオール熱源対応のフライパン
キングフロンはオール熱源対応。ガスはもちろん、 IHからのエネルギーも効率よく伝導します。
素材を肉厚に加工しているため、熱が均一に回り、食材の周囲に綺麗な焼き目をつけることが可能。内側に素材の美味しさを封じ込めます。コンパクトサイズなので、アヒージョや少人数分の調理に最適です。
フッ素加工をしていないノーメイク仕様なので、表面をガシガシ磨くことができます。何代でも使い継げる、プロが選ぶのも納得の耐久性です。
取っ手はステンレス。二股になった根元が熱を分散させるので、加熱しても熱くなりません。快適な調理をサポートしてくれます。
本物志向のノーメイク仕様をあなたの手に
創業者の本格志向を受け継ぎ、超一流の料理人に愛され続ける中尾アルミ。家庭のお料理も一味違った仕上がりになります。
実際のベンツよりも、毎日の生活を快適にしてくれるかもしれません。
- 詳細情報
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サイズ:直径18.0 × 高さ4.0cm
板厚:0.31cm
容量:900ml
材質
┗ 本体:ステンレス材(445M2) + アルミニウムの複合材
┗ 取手:ステンレス
生産地:茨城県高萩市※モニターの発色具合によっては、実際のものと色が異なる場合があります。
- 使用上の注意
洗剤でよく洗いしっかりと乾燥させてから保管してください。
アルミは酸やアルカリ性のものに弱いので極力ご使用は避けてください。食材を入れたまま1日以上保管しないでください。腐食の原因になります。
アルミは水や空気にふれると黒っぽく変色する性質があります。黒くなっても害はありません。これはアルミ自体が保護膜(黒ずみ)を作り、腐食から守ろうとする性質を持っているからです。
黒ずみは体に無害ですが、使用前に米のとぎ汁か野菜の葉切れを水と一緒に鍋に入れて煮立てることで発生を抑えることができます。
黒ずんでしまった場合はクレンザーなどの研磨剤の入った洗剤を適量つけ、水を少量つけてナイロンスポンジの固い面かスチールタワシなどで磨いてください。あまり固いタワシを使うと傷になりますのでなるべく目の細かいタワシをご使用ください。
- ブランドについて
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中尾アルミ製作所
50年に渡って高品質なアルミ鍋を製造している「株式会社中尾アルミ」。"鍋のベンツ"と称される最上級の品質が、日本を代表する料理人たちを支えています。
- アイテム評価
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