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素敵な食卓は、うつわ選びから。【みんなのeni #4】

素敵な食卓は、うつわ選びから。【みんなのeni #4】

贈り物や毎日使いの器として人気のeni、選んだみなさんはどんな風に使っているのでしょうか。

今回お伺いしたのは、「eni」を手がけたデザイナーのYuki Ideさんの食卓です。

おもてなしも、いつものごはんも。

撮影の準備をしていると、食欲をそそる香りが届いてきて、あっという間に器が並びはじめました。はやい!

今日は作りやすくて、家庭的な料理をテーマに作ってくださったYukiさん。どれも親しみがある料理なのに、いつもと雰囲気がちがって見えます。なんだかおしゃれ。



「eniを使うと食卓がきれいに見えるよね。お客さんが来たときはよく使ってるかな。」と話すYukiさん。いつもの食事にも、来客時のおもてなしにもeniを使われるそう。

では早速、eniにのって登場した本日のメインをご紹介します。



まずは味がしっかり染みた肉じゃが。プレートだけど、eniには程よい傾斜があるので汁気のある料理にも使えます。

「eniは洋っぽいイメージがあるかもしれないけど、実は和洋どっちにも使える器。どっちにも合わせられるから良いよね。」

たしかに。肉じゃがって”ザ・和食”って感じなのでeniと一緒に使うイメージをしたことなかったのですが、思いの外しっくりきています。



そして私が以前から虜になっている、Yukiさん特製唐揚げ。にんにくと醤油の味付けはもちろん、カリッとサクッと、衣が最高で本当に美味しいのです。

「eniは唐揚げをのせても油シミがつきにくいよね。」と話すとおり、食べ終わった後も油シミはありませんでした。使ったあとはできるだけ早く洗うように心がけているそう。

ホワイトに比べてプレーンは程よいラフさがあるので、飾らない料理にも使いやすいなと思います。



「ちょっと贅沢に切りすぎちゃったね(笑)」とeni Rim Plateで出てきたのは、たっぷりの薬味に乗ったカツオのたたき。ちょっぴり厚め。ポン酢をかけて完成です。

大葉とみょうがでカツオを頂くのは初めてだったのですが、さっぱりしてて美味しい!爽やかさがあって夏にぴったりですね。白に濃い緑が映えます。



メインの他にも夏野菜を使った彩り豊かな料理が並んで、「え!こっちも美味しそう!」と独り言とシャッターが止まりませんでした。

「簡単に作れるものばっかりだよ。いつもは2〜3品くらいかなぁ。今日はちょっと作りすぎちゃった(笑)」

品数が多くても、料理とお皿の組み合わせがまるっと素敵ですよね。盛り付け方も勉強になります。



Yukiさんの食卓は、シンプルだけど彩りを感じるイメージ。いつも器選びでこだわっていることがあれば教えて下さい。

「メインの器を決めてから周りを決めています。色味が全部一緒にならないように、淡い色ばかり使わないようにはしているかな。今日みたいにブルーや栗茶のお皿を入れてアクセントにしたり、やちむんみたいな柄物を入れたりもします。」



eni(エニ)Plate ホワイト
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1,925円(税込/送料別)〜


eni(エニ)Plate プレーン
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1,925円(税込/送料別)〜


eni(エニ)Rim Plate ホワイト
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3,080円(税込/送料別)〜


Yukiさんのものづくり、広がるeni。

お気づきの方もいるかもしれませんが、食事の時に使わせていただいたのはeni箸と箸置き。お箸は持ち手側の断面が八角形になっています。



eni箸は”手に馴染む”という感覚にすごく説得力があるお箸。私も使ってみて初めてその感覚がわかりました。

そして先端が四角になっているので、どんな食材もしっかり掴みやすいです。真鍮の箸置きとの組み合わせも素敵。



以前、eniマグを使ってカップケーキも作っていましたよね。マグはよく使いますか?

「マグはほぼ毎日使ってる!いつもコーヒー飲むときはeniマグかな。限定色のグレージュ以外は全色持ってると思う。」



eniがCRAFT STOREに登場してから、もうすぐ4年。Yukiさんのもとには今でも「お祝いでeniを買いました!」という声が多く届くそう。plate、rim plate、マグ、お箸と、eniシリーズのラインナップも増えましたね。



「今はまた、新しいアイテムをお届けするために動いているところです。コップ系のアイテムも増やしていきたいな。」とのこと。Yukiさんのものづくりはこれからも続きます。



eni箸と箸置き
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eniマグ
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