曜
日本が誇る「刃物のまち」岐阜県関市で職人の手作業を継承している刃物メーカー「株式会社ヤクセル」。同社のブランド「曜」には、抜群の性能にモダンなデザインをプラスした包丁が揃っています。
包丁メーカー「ヤクセル」
ヤクセル（YAXELL）は刃物の町として知られる岐阜県関市にある日本有数の包丁メーカー。
もともとはポケットナイフから始まったメーカーです。
海外進出もしているヤクセルが手がける包丁ブランド「曜」。
切れ味もさることながら使いやすい大きさのシリーズです。
日本刀の魂を受け継いだ包丁「曜 biancoディンブル三徳包丁180mm」使い方に合わせたサイズ
包丁、と言っても用途は様々、果物を切るペティナイフから、野菜を切る三徳包丁まで多種多様。
曜の包丁は120mmペティナイフから210mmのシェフナイフまで制作しているので安心して選ぶことができます。
キッチンに馴染むペティナイフ「曜 biancoペティナイフ120mm」使いやすい三徳包丁「曜 bianco小三徳包丁145mm」
折れず、曲がらず、よく切れる。
「曜」は熟年の職人が丹念に仕上げた包丁で、特殊加工による美しい波紋が特徴です。
曜 Biancoは3層鋼の包丁。芯材にはVG10VG10コバルト・モリブデン・バナジウムステンレス鋼を使用。
そして芯材を覆う形でステンレス鋼で覆っています。
3層鋼の特徴として通常の鋼材よりも錆びにくく、折れにくく、切れ味が良いことが特徴です。
ハンドルには木材を使用しており、よく手になじみます。
もちろん洗うことがおおい包丁なので水分に強い積層強化木を使用。
積層強化木とは木材に樹脂を浸透させることにより、木材独特の風合いを生かしつつも膨張が少ない丈夫な木材です。
多層鋼技術で生まれた包丁「曜 biancoシェフナイフ210mm」こだわりの逸品と、添い遂げる喜び
今回CRAFTが選んだ逸品は、嘘のない、真摯なものづくりで生まれた包丁。職人のこだわりが生む、いい包丁を持つ喜びをあなたに贈ります。
『縁を切る』というイメージから贈り物には敬遠されがちだった包丁ですが、最近では『運を切り開く』という開運イメージも定着しています。永く使い継げることも相まって、プレゼントとしても喜ばれること請け合いなセットです。
正真正銘のいい包丁に触れて、その素晴らしさを実感してみてください。
曜 bianco三徳包丁165mm
使いやすい三徳包丁165mm
9,720円詳細をみる
曜 bianco小三徳包丁145mm
使いやすい小三徳包丁145mm
8,640円詳細をみる
曜 biancoペティナイフ120mm
キッチンに馴染むペティナイフ120mm
7,560円詳細をみる
曜 biancoディンプル三徳包丁180mm
耐久性に優れた逸品、ディンプル三徳包丁180mm
10,800円詳細をみる
曜 biancoシェフナイフ210mm
ルーツは日本刀。多層鋼技術で生まれたプロ御用達ナイフ
10,800円詳細をみる
まるぶん
有田焼創業400年「”器”が作る食空間を提供する」を掲げる有田焼の専門商社。日々美味しいと楽しいを支える食卓をより良いものにする有田焼のテーブルウェアを提供。高品質で且つデザイン性に富んだプロダクトは必見
中尾アルミ製作所
50年に渡って高品質なアルミ鍋を製造している「株式会社中尾アルミ」。"鍋のベンツ"と称される最上級の品質が、日本を代表する料理人たちを支えています。
三条特殊鋳工所（サントク）
三条特殊鋳工所が開発した、”世界一軽い鋳物ホーロー鍋”「UNILLOY（ユニロイ）」。「重くて使いづらい」を技術力で解消した、次世代のホーロー鍋は、世界中で高い評価を受けています。
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