false

曜 パン切り包丁

yx-10
yx-8
yx-21
yx-22
yx-11
yx-15
yx-3
yx-12

刀の町、関から生まれた刃物革命

岐阜県関市「刃物のまち」発祥。職人の手作業を大切に継承するヤクセル「曜」シリーズから、驚きの切れ味を実現した「曜 パン切り包丁」が誕生しました。

包丁の革命児「うねり刃」

最大の特徴はこのいままでにないかたち。緩やかな波を描いています。これで切れるの?と思われるかもしれません。

ですが大丈夫。ギザギザのパン切り包丁とは違い、直刃の包丁と同じ切れ味抜群の刃が付いています。

”変化するゆるやかな波刃 =うねり刃”という未だかつて無かったカタチによって、パンやサンドイッチ、ケーキを。さらに言えばなんでも切りやすい包丁ができました。

「そんなにいいならなんで今まで無かったの?」と聞こえてきそうなほどですが、このかたちの刃を造るのはとても難しく、実現できたのは刃物の町、関の職人さんのおかげ。うねり刃に刃付けができる職人さんは数えるほど。

サンドイッチや太巻き、ケーキにも使える

通情の包丁では均一に圧力を加えるため、表面が固く内側が柔らかいものは潰れてしまいがちですが、うねり刃の波が切欠をつくるからスッと刃が入るんです。さらに一般的なパン切り包丁にくらべパンくずが出にくいつくりです。

やわらかいパンにたくさん具材が入ったサンドイッチはもとより、ケーキ、太巻きなどなど。手で押さえて具がはみ出てしまいがちな玉子サンドも、ズレずにきれいに切ることができます。

表面が滑りやすいトマトも難なく、透けるほど薄く切ることができました。

お手入れできるからずっと使える

特徴的なかたちをした刃だから、特殊なお手入れが必要なのでは?と思われますが、曜のパン切り包丁は直刃包丁と同じ本刃付けなので、直刃用シャープナーで研いで長く使うことができます。ご家庭で簡単にメンテナンスができますよ。

商品の購入

詳細情報

【刃渡】
230mm
【素材】
刃部:3層鋼芯材VG10
口金:18-8ステンレス
ハンドルグリップ:積層合板
産地:岐阜県関市

使用上の注意

包丁のアゴ先端部分が僅かに欠けているように見えますが、
安全性を考慮し、このような形になっています。

ブランドについて
曜のブランドのロゴ

日本が誇る「刃物のまち」岐阜県関市で職人の手作業を継承している刃物メーカー「株式会社ヤクセル」。同社のブランド「曜」には、抜群の性能にモダンなデザインをプラスした包丁が揃っています。

アイテム評価
5.0
カスタマーレビュー1件
  • 見た目から高級感漂っていて、 一斤購入した食パンもサンドイッチ食パンの薄さに、 気持ちいいくらいキレイに切れます。

    見た目から高級感漂っていて、
    一斤購入した食パンもサンドイッチ食パンの薄さに、
    気持ちいいくらいキレイに切れます。
    お値段は張りますが、一生モノだと思います。

    2020年09月25日 21:40

レビューをするためにはログインが必要です。

こちらもおすすめです

送料/発送
CRAFT STOREよりお届けします。
送料(全国共通)660円
※合計8,800円以上の購入で送料無料。
製造元の在庫状況によりそれ以上お時間を頂きそうな場合は、別途ご連絡させていただきます。
お届けについて
配送 配送方法は以下の通りございます。 CRAFT STOREよりお届けいたします。 発送日の目安について 期間を要する商品については、商品ページにて発送日の目安を記載しております。 生産状況・欠品等の理由で発送日の目安を超えてしまう場合、CRAFT STOREよりご連絡いたします。 長期休暇の配送について 長期休暇(年末年始、GW、お盆)の配送およびご注文の対応につきましては随時お知らせを出しておりますのでそちらをご覧ください。 包装 化粧箱、破損防止の包装をして発送いたします。
お支払いの方法

「クレジットカード決済」、「コンビニ支払い」、「後払い(コンビニ・郵便振替・銀行振込)」、「Amazon Pay」、「代金引換」の6種類からお選びいただけます。

クレジットカード決済

後払い

決済手数料:330円(税込)
お支払いの方法の詳細についてはショッピングガイドをご参照ください。

電子マネー決済

代金引換

決済手数料:330円(税込)

商品をカートに追加しました

×

おまとめラッピング

おまとめラッピングとは、複数購入した商品をすべてひとまとめにして、熨斗・ラッピングを施したサービスです。

×

おまとめラッピング

おまとめラッピングとは、複数購入した商品をすべてひとまとめにして、熨斗・ラッピングを施したサービスです。