CRAFT STORE オリジナル

おつなeni（2個セット）

おつなとエニが出会いました

末広がりの八角形に円満のメッセージをこめた縁起のいい波佐見焼「eni（エニ）」。

CRAFT STOREオリジナルブランドとしてデザイナーYuki Ideとはじめた「eni」は、おかげさまで多くの方に手に取っていただけるようになりました。

eniを知る方からある日「ちょっと紹介したい人がいて……」と相談を受けたのは桜の季節。そこからツナ専門店「おつな」の関根さんと出会いが始まりました。

贈り物として“美味しい”で人のご縁をつないでいけますように。と願いのこもった自家製ツナ。同じ願いが込められた「eni」と「おつな」のギフトセットをご紹介していきます。

小料理屋からツナ専門店へ

おつなの関根さんは長年、料理屋を営んでいた料理人。築地で魚を仕入れ、料理をふるまう。お店が終わったあと残ったマグロでツナを作ったのがツナづくりの始まりなんだそうです。

気づけば夢中になっていたツナへの情熱

たくさんの種類があるおつな「どの味が1番のおすすめなのでしょうか」と尋ねると

「こどもみたいでどれが1番とは決められないです。」そう語る関根さんからはツナに対する情熱と愛情が伝わってきます。

20年以上通っている築地市場で丸々一匹仕入れたマグロを捌き、玉ねぎで甘みを、セロリやローリエでくさみを取り、利尻昆布とシイタケうまみを加える。さらに旨味を引き出す海洋深層水と選び抜いたオイルで漬け込む。

研究熱心な店主がつくる「おつな」は、噛みしめるほどに旨みがじわっと口に広がる食体験。思わずひとに伝えたくなる美味しさです。

気になるお味は？セレクトしてきました。

アイデアは無限にあり、日々新商品の研究に取り組む関根さん。季節によってちょっと変わった味もあるそうですが、試食にお伺いした際には全部で12種類も味見をいたしました。

CRAFT STOREではお子さまにもお酒好きな方にもみんなで楽しんでいただけるよう「和」の味つけを中心に4通りセレクトしてきました。

おつなは、2個・3個・4個・6個セットまでご用意。4個セットからはワインやパンにもあう洋風の味つけも加わります。

2個セットは基本の「プレーン」と「えごま大葉味噌」

まずは基本の「プレーン」と「えごま大葉味噌」をセットにしました。プレーンはそのままいただいたり、たまごと薬味をかけていただくのも美味。

男性スタッフに人気だったのが、甘いお味噌の「えごま大葉味噌」。ごはんとの相性抜群なのでおにぎりにしてお弁当のお供にもおすすめです。

えごまと大葉の風味が食欲をそそりますよ！

保存期間は未開封で約2ヶ月

すべて手づくりのため、おつなは常温で約2ヶ月のお日保ちとなっています。また開封後はお早めに召し上がりください。

おつなを選んだら、うつわを選ぼう

おつなeniセットでは、まず「おつな」のセットを選んでいただきます。そして次にeniの枚数を選んでいただくのがベストです。贈る相手によっておつなとうつわの組み合わせを選んでいただくことができます。

円満のメッセージをこめた波佐見焼「eni」

末広がりの八角形に円満のメッセージをこめた縁起のいい波佐見焼「eni（エニ）」。

結婚祝いなどハレの日に贈るギフトとして、普段から大切な人と使う食器として、たくさんの方との縁を結べるよう願いがこめられたブランドです。

マットな白と釉薬をかけていないふちの素地がシンプルに見せてくれます。

eniに使っている素材「かるがる陶土」は陶器と同じくらいの強度を保ちつつ、20％ほど軽くできています。軽くて使いやすいこと。食洗機・電子レンジOKであることにもこだわりました。

サイズはふたつ。大皿の230と取皿にぴったりの140

eni（エニ）はワンプレートランチやパスタなどに使いやすい230サイズと取皿として使いやすい140サイズの2種類があります。

柔らかなグレーのギフトBOX

おつなと一緒に「eni」特製ギフトボックスに包んでお届け。

eniの枚数は、全部で4通りから選んでいただけます。

「eni230」1枚「eni140」2枚組、「eni140＆230」2枚組、「eni230」2枚組

「大切な（たいせツナ）方と繋がる（ツナがる）乙な（オツナ）もの」として、美味しいを通して縁がつながりますようにと願いの込められた「おつな」。そして円満のメッセージを込めた縁起のいい波佐見焼「eni」お祝いや贈り物にピッタリのギフトセット。CRAFT STOREだけで取り扱っている特別なセットです。ぜひ美味しいおつなとうつわを食卓へ運んでみてください。

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詳細情報

【eni（エニ）230 plate 】
サイズ：直径23cm
重さ：約350ｇ

【eni（エニ）140 plate 】
サイズ：直径14cm
重さ：約110ｇ

【おつな】
名称：水産加工物
内容量：80g
賞味期限：常温で約2ヶ月
製造所：TUNALABO　静岡県焼津市本町1-10-4
原材料：
［プレーン］ビンチョウマグロ、植物油、海洋深層水、ピンクペッパー、香辛料、タイム、ローリエ、利尻昆布、シイタケ
［えごま大葉味噌］ビンチョウマグロ、植物油、麹みそ、えごま、胡麻、唐辛子、海洋深層水、砂糖、香辛料、ローリエ、香味野菜、利尻昆布

※モニターの発色具合によっては、実際のものと色が異なる場合があります。

使用上の注意

【eni（エニ）Plate ホワイト】
・素材作りから完成までひとつひとつ職人が手仕事で行っているため、ムラや黒点が見られたり、サイズにわずかに個体差が出る場合があります。製品の持つ個性としてご了承ください。
・電子レンジ、食器洗浄機をご利用いただけます。直火、IHでのご利用はお避けください。
・出荷前に一点ずつ手磨きによる研磨を行っておりますが、製品の特性上、表面が多少ざらついていることがあります。
・末永くご愛用して頂くために食器用防水加工（厚生省令第69号による水道水法水質基準に適合）を施していますが、色味の強いものや油気が強い食材をのせて長時間放置しますと稀にシミが残る場合がございます。
・使用後は早めに食器用洗剤で洗って頂くことをお勧め致します。
・万が一色移りした場合は、漂白剤をお使い頂くかCRAFT　STOREまでご相談ください。

【おつな】
・開封後はお早めに召し上がりください

ブランドについて