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鋳物鍋界の革命児「ユニロイ(Unilloy)」

蓄熱性の高さとこびりつきにくさで知られる、鋳物のホーロー鍋。プロの料理人や料理通の間ではもはや定番アイテムといった存在ですよね。オーブン料理やゆっくりじっくりと時間をかけて調理するメニューにうってつけです。

そんな鋳物ホーロー鍋ですが、欠点があるとすれば"重い"というところ。蓄熱性を保つためにとても肉厚にできていているので、片手じゃ持ち上げられない方がほとんどなのではないでしょうか。私もその重さゆえに購入を見送った経験があります。

ユニロイモニター様引き

Photo by Jamさん

「軽い鋳物ホーロー鍋があれば」。そんな夢のような願いを叶えてくれるお鍋があるんです!それが、三条特殊鋳工所の「ユニロイ」。今回は、鋳物ホーロー鍋の常識を覆した新星についてご紹介します。

重さは半分、機能はそのまま

「ユニロイ」のキャセロールはアピールポイントと言えば何といっても、世界一軽い鋳物ホーロー鍋ということ。巷の鋳物ホーロー鍋と比較するとその違いは一目瞭然です。その重みは他社製品の約半分!2.7キロという圧倒的な軽さを実現しています。

この重さなら、普段の料理にも手軽に使えますし、料理時間が楽しくなること間違いなしです。オーブンに入れたり食卓に運ぶ作業も、億劫にならずに軽快に行えます。

ユニロイモニター様手持ち

Photo by Jamさん

厚みや重量が軽くなっても、使い勝手が悪くなってしまっては意味がありません。でも、この「ユニロイ」のキャセロールはそんな心配は無縁です。今までの頑丈で長く使えるということはもちろん、蓄熱性やこびりつきにくさも衰えることなくそのままなのです。他の商品に引けを取りません。

薄いため、火の回りは一般的ないな鋳物ホーロー鍋以上!火力が小さくても十分に食材に火を通せるので、家計にも優しいんです。

無水調理は空だきの原因となるためオススメしませんが、少し水を加えるだけで素材の旨みを活かした半無水料理が可能です。食材の栄養素などを閉じ込めて調理ができるんです。

電子レンジには対応ができませんが、それ以外のほぼすべての熱源(ガス、IH、シーズヒーター、ラジエントヒーター)に対応できます。

ユニロイモニター様IH

Photo by nyaoさん

シンプルで飽きの来ないデザインも魅力の一つです。曲線が美しい無駄のないフォルムは、毎日の食卓に馴染んでくれます。どんな料理も映えるように感じられ、今日は和風料理で明日は洋風スープになど、毎日の献立を考えるのも楽しくなりそう。

ユニロイモニター様和風

Photo by ホマレ姉さん

ホームパーティーのメイン料理として、子どもと一緒にお料理を楽しむなど様々な場面に大活躍間違いなしです。

また、蓋を取っ手にかけられるようにもなっており、スペースもごちゃつきません。シンプルなのに、活躍の場が様々でとても機能的。お料理の相棒になってくれそうです。

ユニロイ蓋

ユニロイの生みの親、三条特殊鋳工所

「ユニロイ」の生みの親は、1961年に新潟県の三条市に創業した三条特殊鋳工所。

鉄にマグネシウムやカルシウムなどを添加し強度を増した、「ダクタイル鋳鉄」の加工を得意とし、40年にわたり工業部品を作り続けています。

飛行機などの精密部品の製造で培った鋳造技術を活用して、2~2.5ミリという驚きの薄さを実現。その高い技術を持ってしても、「ユニロイ」の開発には2年半という時間を費やしました。

ユニロイ製造工程

改良に改良を重ねて完成した「ユニロイ」は瞬く間に評判となり、56カ国から4928件が応募したデザインアワードの「Red Dot Award :Product Design 2015」で最高賞を受賞。

また、2014年には良いデザインの指標である「Gマーク」を付けることが認められる、「グッドデザイン賞」を受賞しています。

鋳物ホーロー鍋=重いという常識を見事に覆し、日本の伝統技術の素晴らしさを世界に証明し、世界を驚かせた「ユニロイ」。職人の技術が光るものづくりを、燕三条から世界中に発信していきます。



「ユニロイ」が毎日の料理を快適に

「ユニロイ」の軽さは、ホーロー鍋もっと身近な存在にしてくれます。洗い物や片付けもラクラクですし、キッチンからテーブルへの移動もラクちん。どんなシーンでも負担を感じずに使うことができます。

考え抜かれた設計により、使用感は「扱いやすい」のひとこと。、調理中でもテーブルセッティング中でも後片付け中でも、シーンを選ばず活躍してくれます。

「ユニロイ」は一体成型で作られているので、鍋の本体から取っ手までに継ぎ目がありません。曲線が美しいだけでなく、耐久性に優れているうえに洗い物の際のストレスも少なく済むんです。

ユニロイ洗い物

カラーバリエーションは全部で4色。定番のホワイトをはじめ、ネイビー、マットブラック、女性人気のサクラがあります。

詳しくは商品ページをご覧ください!

ご自宅用はもちろん、大切な人へのギフトや新生活の贈り物、結婚祝いなどにも素敵です。

世界一の称号を得た鋳物ホーロー鍋「ユニロイ」

軽さはもちろんのこと、現代の生活スタイルに合わせて使えるとても便利な鋳物ホーロー鍋「ユニロイ」。シンプルで機能性抜群なので、毎日の料理時間に活躍すること間違いなしです。

ユニロイ詳細

毎日の美味しい時間に、大切な人たちとの楽しい時間のお供に。小ぶりや浅型などのサイズ展開もあるので、そろえて取り入れるのもいいですね。

職人の使い手への想いが詰まった、「ユニロイ」を目で見て手で感じてみてください。使い込む程に、日々の料理がさらに楽しく感じられるのではないでしょうか。

ユニロイモニター様コーデ

Photo by Jamさん

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三条特殊鋳工所

キャセロール(22cm)

27,000円~

記事で紹介したブランドはこちら

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