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昇陽窯

昇陽窯 浅鉢(碧 / 栗茶)

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丹波焼の美しさに気づく

1968年から、長く受け継がれてきた丹波焼の伝統を守りつつ、変化を続ける人々の生活に寄り添ったものづくりを続ける昇陽窯(しょうようがま)。一つひとつろくろを回して作る、温もりある器が揃うなか、今回はスタッフが特に目を惹かれた器「浅鉢」をご紹介します。



3代目の大上裕樹さんが2〜3年もの時間をかけて完成した釉薬で彩る「浅鉢」は、マットで深みのある青緑色と、そこに浮かぶ鍾乳洞のようなきらきらした模様が魅力的。つい手に取って見たくなる器です。



貫入(表面に入るひびのような模様)やピンホール(小さな穴)など、手づくりだからこそ同じものができない個性も、その美しさをつくる要素に。日差しに当たったときと、室内の蛍光灯に当たった時など、使う場所による表情の変化にも注目してくださいね。



新色「栗茶」ができました。


ブラウンの「栗茶」ができあがりました。こちらは構えることなく、普段のおかずでも何にでもあわせられそうです。特に、真ん中にちょこんと和え物を置いたときの、静かで深みある余白の美しさがたまりません。



どちらのカラーも、サイズは大と小の2つをご用意しています。直径約19.7cmの「浅鉢 大」はメインや1品料理に、直径約15.5cmの「浅鉢 小」は副菜にぴったりな大きさ。深過ぎない程度に中心が窪んでいるので、余白をとった盛り付けもしやすいですよ。



引き立て役に使いたい器

実はこれまで青い器を使ったことがなかったので、どんな料理が似合うのかわからず「盛り付けが難しそう…」なんて考えていたのですが、実際に浅鉢を使ってみると予想していたより使いやすい色だということに気づきました。



鮮やかな色や暖色と相性が良い色なので、揚げ物や煮物などの手が込んだ料理もいいですが、果物や野菜、海鮮など、素材の色や味をそのまま楽しむシンプルなものを盛り付けたいなと思います。

野菜をたくさん使ったサラダはもちろん、カットフルーツをのせて食卓に添えるだけでも食材の色が映えそう。鮮やかな色を引き立て、よりみずみずしさを感じさせてくれます。



メニューに迷った方は、1品ものから始めてみるのもおすすめ。SNSでもよく見かけるのですが、青い器に乗っているガパオライスやカレー、焼きそばやパスタがすごく美味しそうなんです。

食卓に並べるとしっかり目を惹く色なので、私は差し色を楽しむ気持ちで、まずは小鉢の代わりに小サイズを使ってみよう思います。

大事に使って、器を育てる

浅鉢は吸収性のある土もので、さらにマットな釉薬の器。もちろんそのままでも使えますが、油シミを防ぐため、使う前にはお水に浸しておくと良いそうです。浸し過ぎはカビや臭いの原因になりやすいので、洗ったあとはしっかりと乾燥させてくださいね。

また長時間の電子レンジでの使用はできません。ながくお使いいただけるよう、できるだけ電子レンジは使用されないことをおすすめします。



使うたびに少しずつ変わっていく表情を楽しんで、自分だけの器を育ててみてください。


器の個体差について


素材の性質上、下記のような点が見られる場合がございます。手づくりの個体差としてご了承ください。

・焼成時に土の成分との反応で釉薬に小さな穴が出る場合がございます。

・釉薬にムラが見られる場合がございます。

・光の当たり方によって、色の見え方が異なる場合がございます。

商品の購入

詳細情報

【サイズ】
小:直径15.5×高さ3.5cm
大:直径19.5cm×高さ5cm

※一つ一つ手作りのため個体差があります。

使用上の注意

・陶器は吸水性がありますから、初めて使われる食器は、 数時間水に浸して、生地に十分水分を含ませてからご使用ください。油·調味料等のシミを防ぐことができます。また、普段のご使用前にも、しばらく湯か水に浸し、 軽く拭いてから盛り付けなさるようおすすめします。
・ご使用後の食器を長時間放置しますと、汚れが落ちにくなりますので、早めに台所用洗剤で洗浄し、よくすすぎ、十分自然乾燥してから収納してください。
・食器洗い乾燥機は、 機種によってはご使用になれない場合がありますので、器具の取扱説明書をよくお読みください。
・電子レンジの長時間使用は避けてください。
・直接火に掛けないでください。また、耐熱食器ではありませんので、 オープンの使用は避けてください。

ブランドについて
昇陽窯のブランドのロゴ

昇陽窯

神戸駅から車を走らせて1時間ほど。緑が広がり、四季の変化を楽しめる景色が広がる兵庫県篠山市には、丹波焼の窯元が並んでいます。 日本六古窯のひとつとして、丹波焼は800年以上も人々の生活を支えてきました。昔ながらの素朴さが残る器はぬくもりを感じさせ、現代でも心がほっとする食卓をつくります。

アイテム評価
5.0
カスタマーレビュー1件
  • 綺麗な碧色に惹かれて購入しました。

    綺麗な碧色に惹かれて購入しました。
    表面もキラキラとしていてとても綺麗です。

    大事な実用面は、深さもあり汁物も気にせず入れれるので嬉しいです。お皿が鮮やかな分、単色な料理でもテーブルを彩ってくれます。

    2021年03月31日 18:27

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