コラム記事

暑い夏に。涼しげドリンク「茶氷」の作り方10選

Thumb ogp teaice

暑い夏がやってきました……毎年どう酷暑を乗り越えるべきかと考えた末、行きついた答えが「日中家から出ない(笑)」。

そんな究極のインドアがどうしても夏を感じたい!と家で楽しめる涼しげドリンク『茶氷』をはじめました。見た目は華やかですが、作り方はとっても簡単。

アイデアの数だけ茶氷がある。ぜひ、みなさんも暑い日に作ってみませんか?

家にあるお茶で作ってみましょう!

冷蔵庫を買った時についてくるパキパキするタイプの製氷器。今まで使う機会がありませんでしたが、茶氷にハマってからは大活躍。

色のついたドリンクを製氷器にいれて、4時間ほど冷凍庫にいれれば茶氷の完成です。

炭酸水やサイダー、牛乳などで割っていただきます。

ローズヒップ茶氷

ピンク色の氷は、ローズヒップのハーブティーを濃いめに淹れて氷にしました。

茶氷の魅力はなんといっても溶けても美味しいところ。薄くならないので時間の経過とともに、味の変化を楽しめます。

ライムピール入り煎茶氷

例えば氷の中にライムピールを仕込んでおけば、氷が溶けだす際にライムの香りがグラスいっぱいに広がります。

紅茶氷のアイスラテ

アイスラテって溶けると薄くなって美味しさが半減するもの。

しかし紅茶氷なら、溶けても美味しく風味が豊かに!自宅だから楽しめる組み合わせです。

コンビニのドリンクでもOKなんです!

「やってみたいけど、ちょっとお茶淹れるのめんどくさい……。」そんな方はペットボトル飲料がおすすめです。

買ってそのまま製氷器に流し込み冷凍庫で冷やしましょう。

濃いめカルピス氷のソーダ割

はじめから「濃いめのカルピス」をペットボトルで買うのもあり!

ほんの少し塩が入っているのでソーダで割るとちょっと辛口な気がします。クリーンな印象のホワイトが涼やかでおすすめです。

ザクロ好きにはたまらない!ザクロ氷サイダー

コンビニでたまに見かけるザクロジュースを凍らせただけのザクロ氷に、サイダーをいれた一杯。

氷が溶けてくるとちょっとずつザクロ味が混ざってきて美味しかったそう!こちらはスタッフ湯浅作の茶氷です。

ヘルシーな甘酒青汁氷

前回「煎茶氷」で思うように色がでなかった反省を活かし、抹茶を求めてコンビニへ。

ボトルとラベルの隙間の色を眺めると一際濃い緑色のドリンクが!なんと「青汁」だったんですね。

なのでヘルシーな組み合わせでいこうと甘酒で割りました。溶けても青汁が苦くなく、はちみつのような甘みを感じます。

コーヒーとミルクはどちらを氷にする?

Netflix(ネットフリックス)で「ストレンジャー・シングス 未知の世界』(Stranger Things)をイッキ観したときに、どうしてもワッフルが食べたくなり、あわせて作ったコーヒーの茶氷。

こどもの頃から、映画や本に出てきた料理を食べたくなる性格なのです……。

コーヒーゼリーにミルク氷が絶品!

茶氷をInstagramにアップしていたところ、知人から「茶氷につかって」と恵比寿にある猿田彦珈琲の「コーヒーゼリー」と「カフェオレのもと」をプレゼントしていただきました。

なんとも嬉しい。

早速、牛乳を凍らせてコーヒーゼリーとともに食べるのですが、氷が溶けるとともにシャリシャリとした食感とコーヒーゼリーの組み合わせがなんとも絶品!

暑い夏のドリンクとしてもデザートとしても出せる一杯です。

青い宝石からCity popな夜空まで!バタフライピー茶氷

「なんで青いの!?」「一体なんの飲み物なんだ」と国内はもちろんイギリスからも、質問が来たバタフライピーの茶氷です。

バタフライピーはタイでは一般的なハーブティー。ブルーベリーと同じ成分を持っているため青いのだそうです。あくまで自然なブルーなんです。

ティーバッグをAmazonで購入しましたが、私調べによると輸入食品を取り扱う「カルディコーヒーファーム」がお買い求めいただきやすい価格のようです。

健康にいいハーブティーなので炭酸水で割りたいところでしたが、とことん夏を感じたくてラムネで割りました。

レモンをいれると色が変わる!まるで夜空

青いお茶「バタフライピー」はなんとレモンをいれると紫色に変わる!という情報を得たわたしは思わず「え~!」と声を出して驚いてしまい、バタフライピー茶氷をトニックで割ることを決意。

念のためレモンも用意しましたが、トニックだけでも紫色に変化していきます。

溶けるほど夕日が沈んで空が夜空に移り変わるような美しさ。

「なんてCity popな夜空……。」と思わずひとり言を言ってしまったのですが、「お前は何を言っているんだ」という感じですよね(笑)。

よければSpotifyで『都会の空と音楽と』というプレイリストを聴いてみてください。きっと伝わるはずです。

クラフトジンを入れてバタフライピー茶氷のジントニックにしても美味しそうです。

溶けても美味しいのが茶氷の一番の魅力。簡単ながら目にも涼やかなドリンクですので、ぜひ暑い夏の日に楽しんでみてください!

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今回の茶氷はInstagramのハッシュタグ「#茶氷研究所」を付けたドリンクをご紹介しています。

よろしればハッシュタグをつけてお気に入りのレシピを投稿してみてくださいね!

photo&text/@minamiyan

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