コラム記事

話題のツナ専門店と波佐見焼「eni」がコラボ!ギフトセット登場

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末広がりの八角形に円満のメッセージをこめた縁起のいい波佐見焼『eni(エニ)』。

そして贈り物として「“美味しい”で人のご縁をつないでいけますように」と願いのこもったツナ専門店『おつな』。同じ願いが込められた、お祝いにぴったりなギフトセット『おつなeniセット』を発売開始いたしました。

円満のメッセージをこめた波佐見焼「eni」

末広がりの八角形に円満のメッセージをこめた縁起のいい波佐見焼「eni(エニ)」。

結婚祝いなどハレの日に贈るギフトとして、普段から大切な人と使う食器として、たくさんの方との縁を結べるよう願いがこめられたブランドです。

マットな白と釉薬をかけていないふちの素地がシンプルに見せてくれます。

eniに使っている素材「かるがる陶土」は陶器と同じくらいの強度を保ちつつ、20%ほど軽くできています。軽くて使いやすいこと。食洗機・電子レンジOKであることにもこだわりました。 サイズはふたつ。大皿の230mmと取皿にぴったりの140mm。柔らかなグレーのギフトBOXにいれてお届けいたします。

小料理屋からツナ専門店へ

おつなの関根さんは長年にわたり小料理屋を営んでいた料理人。築地で魚を仕入れ、料理をふるまう。お店が終わったあと残ったマグロでツナを作ったのがツナづくりの始まりなんだそうです。

たくさんの種類があるおつな「どの味が1番のおすすめなのでしょうか」と尋ねると

「こどもみたいでどれが1番とは決められないです。」そう語る関根さんからはツナに対する情熱と愛情が伝わってきます。

20年以上通っている築地市場で丸々一匹仕入れたマグロを捌き、玉ねぎで甘みを、セロリ・にんにく・ローリエでくさみを取り、利尻昆布とシイタケうまみを加える。さらに旨味を引き出すミネラルが豊富なゲランド塩と沖縄の塩と選び抜いたオイルで漬け込む。

研究熱心な店主がつくる「おつな」は、噛みしめるほどに旨みがじわっと口に広がる食体験。思わずひとに伝えたくなる美味しさです。

「和」の味つけを中心に4通りセレクト

CRAFT STOREではお子さまにもお酒好きな方にもみんなで楽しんでいただけるよう

「和」の味つけを中心に4通りセレクトしてきました。

おつなは、2個・3個・4個・6個セットまでご用意。4個セットからはワインやパンにもあう洋風な味も加わります。

2個セット

おつな:「プレーン」「えごま大葉味噌」

eni:「eni230」1枚、「eni140」2枚組、「eni140&230」2枚組、「eni230」2枚組

ごはんとの相性抜群なのでおにぎりにしてお弁当のお供にもおすすめです。えごまと大葉の風味が食欲をそそりますよ!

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3個セット

おつな:「プレーン」「えごま大葉味噌」「実山椒」

eni:「eni230」1枚、「eni140」2枚組、「eni140&230」2枚組、「eni230」2枚組

ぴりりと辛い風味豊かな「実山椒」は炊き立ての白米にぴったり!

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4個セット

おつな:「プレーン」「えごま大葉味噌」「実山椒」「ドライトマト&バジル」

eni:「eni230」1枚、「eni140」2枚組、「eni140&230」2枚組、「eni230」2枚組

バケットに載せたり、パスタとあわせたりと美味しい一品料理ができそうですよ。

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6個セット

おつな:「プレーン」「えごま大葉味噌」「実山椒」「ドライトマト&バジル」「オーガニック粒マスタード」「ジェノベーゼ」

eni:「eni230」1枚、「eni140」2枚組、「eni140&230」2枚組、「eni230」2枚組

和も洋も両方楽しめるセットです。「6個って多いんじゃないかな?」と思われる方も多いかと思います。でも心配ご無用。美味しくってあっという間に瓶が空っぽに!

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保存期間は未開封で50日

すべて手づくりのため、おつなは常温で50日のお日保ちとなっています。また開封後はお早めに召し上がりください。

おつなeniセットでは、まず「おつな」のセットを選んでいただき、eniの枚数を選んでいただくのがベストです。贈る相手によっておつなとうつわの組み合わせを選んでいただくことができます。

美味しいを通して縁がつながりますようにと願いの込められた「おつな」。そして円満のメッセージを込めた縁起のいい波佐見焼「eni」お祝いや贈り物にピッタリのギフトセット。

CRAFT STOREだけで取り扱っている特別なセットです。ぜひ美味しいおつなとうつわを食卓へ運んでみてください。

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