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Kidate pt

もてなすかたち。

田代陶器店

kidate

ごまかしの利かない真っしろな白磁は、有田焼の真骨頂

高級感を感じられる「白」、シャープなデザイン、計算された製品設計、

日本酒を飲む体験がここまで洗練されるのか、という驚きの「器」です。

江戸時代から続くその伝統を受け継いだ現代の匠が、

これまでにない「和・モダン」を生みだしました。

洗練された場所、料理、人を際立てる器。

世界が認める日本酒を飲むために作られた、贅沢な酒器たちを紹介します。

kidateシリーズが使われている様子

お酒の美味しさを「器が際立てる」

「きだて」の「き」は器。

お酒の美味しさを「器が際立てる」ようにという思いから名付けられました。

プレミアムな酒器を作るにあたり、

原料にも並々ならぬこだわりを注ぎました。

底丸 こぼしを持っている様子

有田の最高級の素地。

素地と白磁のコントラストの妙を愉しめるように、

あえて釉薬がかかっている部分と無釉の部分を作っています。

指がフィットするくびれと、

素地のさらさらした手触りが持ちやすさの秘密。

液体セラミックでコーティングされているので、

半永久的にくすみのない白肌を保てます。

底丸 こぼしの質感

日本酒の飲み心地が変わる

日本酒をどう味わいたいかによって

酒器を選んでみるのも楽しいです。

今回紹介しているkidateシリーズは、

材質が「磁器」で、飲み口がつぼみ型に近いです。

底丸 ロックグラスが倒された様子

ガラス酒器で日本酒を飲むと「シャープ」に、

陶器で飲むと「柔らかく」感じるとよく言われています。

「磁器」はというと、その中間くらい。

スッキリかつ飲み疲れもなく、ゆっくりと日本酒が味わえます。

また飲み口も小さい方なので、比較的スッキリ飲めるタイプでもあります。

(※飲み口が大きい酒器では、濃厚に感じると言われています。)

kidateシリーズが生産されている様子

有田から、世界へ

日本最古の磁器産地とされる、佐賀県の西松浦郡有田町。

「田代陶器店」は400年に及ぶ有田焼の歴史の中で

培われた技術を高度にアレンジし、独創的な製品を発信しています。

『飲食店や使い手が、器で自身をブランディングできるように』

というものづくりの姿勢。

「kidate」はその思想を武器に、シンボル的な展開を目指す新しいブランドです。

新世代の有田の職人たちと、

飲食店の内装を手がけるデザイナー・水谷氏がタッグを組みました。

世界中のどこで誰に出しても恥ずかしくない、

研ぎ澄まされたデザイン。

今回のkidateシリーズが公開になる前に、

代表田代さんの思想やこれから進んでいく方向性、目指している世界観などのお話をうかがうことができました。

前回のrice wine glassよりもデザイン設計を洗練させ、

なおかつさまざまな工夫をしながらお客様が購入しやすい価格帯を実現しています。

業務用食器などの展開もある田代陶器店だからこそ、

「一人でも多くの方に”食事”をする時間を楽しんでほしい。」

この思いの強さが強烈に私の印象に残っています。

茎 ロックグラスを手に持っている様子

酒器 kidateシリーズ

使う人、提供する人、"飲食"する、

という行為そのものまで引き立てる、

それが「kidate」です。

底丸こぼしになみなみとついでいる様子

底丸こぼし

こぼしてちょうど一合で、受け皿は小皿としても使えます。

田代陶器店

底丸 こぼし

3,888円 (税込/送料別)

底丸ロックグラスの質感

底丸ロックグラス

半分まで入れて一合くらいの容量。空間を作り、香りが鼻に通りやすい設計になっている。ワイングラスのように回すことで、さらに香りがたちます。

田代陶器店

底丸 ロックグラス

3,240円 (税込/送料別)

茎ロックグラスが岩の上に乗っている様子

茎ロックグラス

「茎」の見せどころは限界まで削ぎ落とした4mmの「脚」。→ボウル部分に直接手が触れないことで体温の影響を受けにくく、日本酒の味わいを長時間楽しめる。

田代陶器店

茎 ロックグラス

14,040円 (税込/送料別)

とっておきの時間まで、デザインします

純喫茶では昭和モダンなカップでコーヒーを、

野外ではビールを缶のままゴクッといくのが美味しかったり。

空間と食器の関係性っておもしろいものです。

「kidate」は、日本酒を嗜む全ての空間を上品に仕立てあげてくれます。

贈り物にはもちろん、自宅にも欲しくなる逸品です。

kidateシリーズが並んでいる様子

kidateの商品

田代陶器店

底丸 こぼし

3,888円~

もてなしの気持ちを形に。作り手の遊び心が粋なぐい呑です。

田代陶器店

底丸 ロックグラス

3,240円~

お酒の繊細な香りを楽しめる、シンプルにして贅沢なぐい呑。

田代陶器店

茎 ロックグラス

14,040円~

4mmの脚に作り手のプライドが詰まった日本酒用ワイングラス。

田代陶器店

rice wine glass for SAKE

19,440円~

世界初の技術が生んだ、日本酒専用ワイングラス。

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